[파코씨 레시피] 돼지등갈비 김치찜(feat. 남은 김치와 국물로 스팸김치찌개 끓이기)

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 알아볼 레시피는 가장 베이직하지만 맛 하나는 확실히 보장할 수 있는 돼지등갈비 김치찜입니다. 돼지등갈비 김치찜이 만드시는 분에 따라서는, 특히 처음 만드는 분이라면 굉장히 복잡하게 느껴지는 레시피 중 하나인데요! 핏물 빼기, 양념 버무리기, 김치 넣고 삶기 딱 이 세 가지 과정으로 나눠서 보시면 정말 쉽게 만드실 수 있답니다. 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요!? 재료 소개 재료는 돼지등갈비에 필요한 등갈비 1kg과 등갈비를 한 번 삶아낼 재료, 김치, 그리고 양념 재료입니다. 재료가 꽤 많지만 자세히 보시면 거의 다 양념 위주 재료라 크게 손이 가는 부분은 없습니다. [돼지등갈비김치찜 1kg 기준 기본 재료] 등갈비 1kg 소금 1큰술 설탕 2큰술 통후추 1큰술 월계수잎 4장 소주 100ml 양파 1개 대파 2대 배추김치 반 포기 사골육수 500ml 물 400ml 들기름 1.5큰술 청홍고추 각 1개 or 청양고추 2개(옵션) [돼지등갈비김치찜 1k...

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