겨울동치미담그는법 황금레시피 공유합니다

겨울에 먹기 위해 동치미무 사다가 동치미 담궜네요~ 이번주 김장만하면 겨울 준비는 끝!6인분 이상 / 2시간 이상 / 중급재료 Ingredients 동치미 무 14개쪽파 1단홍 갓 1/2단천일염 넉넉히삭힌 고추 30개정도물 4리터[동치미국물간]배 2개사과 2개양파 2개생강 5톨정도마늘 20~30개정도소금 약간조리순서 Steps무는 무청을 잘라내고 무만 사용합니다.수세미를 이용해 깨끗히 씻어줍니다.물기있는 상태에서 굵은 소금에 굴려서 소금을 묻혀줍니다.김장봉투나 통에 담아 이틀간 위치를 바꿔가며 절궈줍니다. 24시간 이상 절궈야 합니다.대야에 물 4리터 부어주고 소금 1키로 정도 부어서 녹혀줍니다.사과, 배..........

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