겨울 먹거리 준비하는날 .. 기나긴 추운겨울을 지나기 위해서 예로부터 이맘때면 입을거리,땔거리,먹을거리를 준비하며 월동 준비를 했었지요. 시대가 변하여 준비할 것들에 변천사는 있지만 , 여전히 우리는 추운겨울을 지날 대비를 합니다. 얼마전 김장을 끝내고 이번에는주말을 맞아 겨울철 먹거리 준비를 합니다. 기관지가 비교적 약한 저와 아들들 때문에 겨울마다 준비하는 우리집 겨울 먹거리입니다. 먼저 ,향기가 좋고 특히 기관지나 목에 좋다는 모과차 입니다 . 한주전에 시골 오일장에서 골라온 모과 인데 " 이쁜놈으로 주세요 ,, 했더니 " 헛 , 세상에 모과를 이쁜걸로 달라니 희한한 손님도 다있네 ,, .. 하던 과일사장님 말씀에 함께있던 사람들이 다 웃었답니다.ㅎ 딱딱한 모과를 썰기가 힘들다고 채칼에 쓱쓱 ~ 점점 꾀가 생기나봅니다. 황설탕과 꿀 을 1:1로 섞어 유리병에 담아둡니다. 모과차 대추생강차 다음은 대추생강차입니다. 생강껍질은 제가 열심히 벗겼구요,ㅎ 깨끗이 씻어 물기를 제거한 대...
#대추생강차
#모과차
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