진짜 5분 내 만드는 바삭하고 달달한 멸치볶음 / 저렴하고 간단한 유아 기본 반찬

지난주에 냉동실에 남아 있는 멸치를 볶았는데, 너무 짠 맛에 아이가 거부했고, 결국 포스팅도 하지 않았다. 그래서 멸치를 맛있게 볶은 오늘에서야 다시 포스팅 한다. § 재료 준비 완성했을 때 200cc 유아 반찬통에 가득 찰 기준으로 만들어본다. 재료 : 잔멸치 50그램 , 식용유(1스푼) , 올리고당(2스푼) , 설탕(1스푼) , ( 기호에 따라 참기름 , 깨소금 추가 ) 더 바삭한 멸치볶음을 하고 싶다면 올리고당과 설탕을 살짝 더 넣어도 된다. 재료준비 대충 일주일치 먹을 멸치 준비~~ § 바삭한 멸치 볶음 만들기 잡내 제거를 위해 멸치를 후라이팬 위에 올려 뜨거운 열만 이용해서 살짝 볶아준다. 살짝 익어가면 식용유를 2스푼(밥숟가락 기준) 넣고 계속 볶아 준다. 어느정도 익으면 올리고당을 넣고 아주 잠깐 볶아준다. 기르고 가스 불을 끈 상태에서 설탕 한숟가락을 넣어준다. 50그램 정도면 두스푼까지 넣어도 될 것 같은데, 아이가 너무 단 음식을 먹지않게 하기위해 한스푼만 넣었다....

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