갈파랫과에 속하는 해조류로 청태라고도 불리우는 파래는 김과 비슷하나 더 푸르고 물결이 잔잔한 바다에서 많이 나요. 12월에서 2월이 제철로 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등 여러 가지 좋은 성분을 함유하고 있어요. 파래의 효능과 섭취 방법, 고르는 법, 손질법, 보관법 알아볼게요. 파래 효능 위궤양, 십이지장궤양 진정 효과 파래의 메틸메티오닌이 위궤양, 십이지장 궤양을 진정시키는 효과가 있어요. 위벽 보호, 위염 및 위암 예방 비타민 U는 소화 궤양에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 파래에는 비타민 U가 많다고 하는 양배추의 70배 이상을 함유하고 있다고 해요. 골다공증 예방 및 조혈 작용에 좋다. 무기질이 풍부하..........
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