혈관 기관지 질환에 좋은 더덕의 효능 (ft. 고르는 법 손질법 보관 방법) 주의 사항 음식궁합

'산에서 나는 고기'로도 불리는 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋으며 향이 좋아 예로부터 다양한 음식 재료로 활용했는데요. 자연산은 공급량도 일정치 않고 비싸 재배한 더덕을 일반적으로 이용하는데, 산 더덕은 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 '사삼'이라 불렸다고 해요. 더덕의 효능 혈당 조절에 도움 더덕 속 단맛을 내는 수용성 식이섬유인 이눌린 성분은 천연 인슐린이라 불리는데 체내 흡수율이 높지 않고 탄수화물 흡수율을 떨어뜨려 혈당 조절에 도움이 돼요. 당뇨환자에게 더덕이 안 좋다고 하는 것은 더덕이 문제가 아니라 고추장에 포함되어 있는 당이 문제이므로 조리법을 달리해서 더덕을 섭취..........

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