※ 고구마 효능과 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 주의사항, 부작용에 대해 알아봐요. 싹이 난 고구마는 제거 후 먹을 수 있고, 검은 반점 점박이병이 있는 고구마는 무조건 버리세요. 고구마는 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해 주던 구황작물 중 하나였는 데, 지금은 달콤한 맛을 활용하여 다양한 요리와 디저트에 사용하며 다이어트에도 많이 활용되는 작물이에요. 주로 시중에는 밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 고구마가 유통되는 데, 최근에는 보라색 안토시아닌 색소가 함유된 자색 고구마가 건강식품으로 인기를 끌고 있습니다. 고구마 영양 및 효능 고구마 영양 및 효능 ① 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진..........
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