※ 고혈압 당뇨병에 좋은 히카마 영양 성분과 효능, 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 먹는 법 (생으로 먹어요.), 히카마 활용법 요리 만들기 (히카마 자색양파 동치미, 히카마 케일 샐러드 만드는 방법) 히카마(스페인어 : JIcama)는 원산지가 멕시코로 멕시코 감자, 얌빈, 멕시칸 터닙이라 불리는 아열대 뿌리 작물이에요. 기온 변화로 최근에는 국내에서도 재배가 가능하여 쉽게 볼 수 있으며, 잎과 줄기에 있는 독성이 천연 살충제 역할을 해 친환경 재배가 가능합니다. 독성이 있는 잎과 줄기는 제거하고 히카마의 뿌리만 식용으로 사용하는 데, 줄기는 섬유질이 풍부해 어망을 만들 때 쓰거나, 잎과 함께 살충제로도 활용한다고 합니다. 천연..........
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