※뇌 건강 치매에 좋은 초석잠 영양성분과 효능, 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 활용법, 요리 : 초석잠 깍두기, 초석잠 맑은 탕, 초석잠 장아찌 피클, 가루 분말 차 활용하기 초석잠은 석잠풀의 뿌리 열매로 누에를 닮았다고 하여 누에 잠(蠶)을 사용하는데요. 아주 독특한 모양 때문에 땅속의 다슬기라고도 불리며, 예로부터 뇌 건강을 위해서 쓰였던 천연 두뇌 영양제입니다. 민간 치료제로도 이용되는 초석잠은 원산지는 중국으로 13세기부터 재배가 시작되었으며, 일본에서는 밑반찬으로 많이 사용합니다. 뇌기능을 활성화시켜주는 페닐에타노이드 성분, 치매를 예방할 수 있는 콜린 성분이 풍부해 노인에게 특히 좋은 건강식품입니다. 오장..........
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