간단한 대파손질과 보관법

간단한 대파손질과 보관법 copyrigth2021. 뀨맘 All rights reserved. 어떠한 요리를 할 때면 빠지지 않고 꼭 필요한 채소 대파 뿌리는 물론 줄기와 잎까지 뭐하나 버릴것 없는 우리나라 대표 향신채소중 하나죠 대파는 한단씩 판매를 하고 있는데 한번에 많은 양을 사용할 수 없으니 구입 후 손질한 다음 보관을 하게 되는데 어떻게 하면 좀 더 오래두고 먹을 수 있을지 포스팅을 작성해보려고 한답니다 대파손질과 보관하기 전 보관할 밀폐용기를 준비해주세요 깨끗하게 세척 후 잘 말려놓은 용기예요 맨 아랫부분에는 키친타올을 크기에 맞게 접은 후 깔아주었답니다 대파손질은 뿌리는 잘라 준 다음 흐르는 물에 전체적으로 깨끗이 세척을 한답니다 뿌리를 육수용으로 사용할거라면 물에 잠시 담가두었다가 흙을 제거 후 뿌리만 따로 보관한 다음 육수낼때마다 하나씩 꺼내쓰면 됩니다 대파는 사진처럼 줄기가 탄탄하고 끝까지 곧게 쭉 뻗어있는 게 좋답니다 그리고 잎부분은 선명한 녹색을 띠고 있는게 싱...

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