오늘의 식사_달걀죽

어린이집 3일 다녀온 이서는 감기증세로 인해 가정보육중이다. 열도 나고, 기침 등 너무 심해서 먹기 편한 죽을 만들어 주기로 했다. 달걀죽 재료 밥 한공기 달걀 1개 간장 1숟가락 참기름 1숟가락 달걀죽은 육수 및 기타 재료를 이용해서 더 감칠맛과 향 등을 입히고 맛있게도 만들 수 있지만 내가 만드는 요리는 간편하고 쉽게 하고 있다. 그리고 내 요리는 냉장고 파먹기 요리!!!! (다른 재료가 많이 없다.ㅠ) 1) 물 끓이기 - 감칠맛 등을 더 내기 위해서는 멸치, 다시마 등 육수를 가볍게 우려서 해도 좋다. - 물이 끓은 이후 밥을 넣고, 이후 중불로 줄여주자. 2) 밥 넣기 및 살살 저어주기 - 밥을 넣고 뭉친걸 풀어주자. - 불을 중불로 줄였는지 확인!!!(바닥이 탈 수 있음) - 가끔 한번씩 저어주자~ 3) 달걀물 투하 - 달걀물을 넣으면서 잘 섞어주기 - 만약 다른 재료 들이 있다면 달걀물과 같이 넣어줘도 된다. 4) 간하기 - 참기름하고, 간장으로 간을 해준다. - 성인의 ...

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