[Aglio e Olio] 알리오 올리오를 만들어보자 (with chicken stock)

알리오 올리오를 해 먹고 싶어서 몇 번 해 먹었다. 그 과정과 결과를 기록하고자 한다. 그래도 내 포스팅에 관심이 있는 사람들은 쟤는 파스타 한다고 팬 공부 열심히 해놓고 결국 안 해 먹네 하고 있었겠지만 사실 열심히 해 먹고 있었다는 것. 프라이 팬 (Frying Pan/Fry Pan)을 용도에 맞게 선택하는 법 나는 요리를 잘못하기 때문에 연장 탓을 할 우려가 있어 연장 부터 제대로 갖추고 요리를 시작하고자 한다.... blog.naver.com 몇 번의 시도 끝에 맛이 그래도 있어졌기 때문에 이제서야 해당 기록들을 남기고자 한다. 그리고 준비물 준비하는 데 시간이 좀 걸렸다. 저 소금만 해외에서 오는데 2주는 걸렸다. (굳이 저 소금일 필요가...?) 우선 알리오 올리오를 해 먹기 위한 재료들 요리는 뭔가 옛날에 하던 화학실험 같다. 시간 정해져 있고, 순서 정해져 있고, 온도 정해져 있고, 재료 정해져 있고, (나중에 실험 결과 조작하고)(chicken stock 넣고) 그 ...

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