새콤달콤 냉동 백향과청 만들기

패션후르츠청 준비물 패션후르츠, 설탕 저는 4kg의 냉동 패션 후르츠를 준비했어요. 냉동 보관용인 제품을 선택했어요. 3봉지는 냉장고에 넣어뒀다가 만들었고 1봉지는 얼린 상태에서 만들었는데요. 냉동 상태인게 훨씬 만들기 편하더라구요. 해동이 되면 패션후르츠가 반으로 더 잘 잘리지 않아요. 게다가 안에 과육을 수저로 파줄때 잘 안 파지고 하얀 껍데기까지 파지는 경우가 종종 있어요. 그래서 냉동 상태로 하시기를 권해드리고 싶네요. 패션후르츠를 반으로 쪼갠 후 과육을 파주세요. 제가 생각했을때 #백향과청 은 그 어떤 청을 만들기 쉽더라구요. 저도 레몬청이나 자몽청 요런거는 만들어 봤는데요. 손이 심하게 많이 가요. 패션후르츠청은 처음 만들어 보는거 였는데도 만드는데 2시간도 안 걸리더라구요. 그냥 반으로 잘라서 과육을 파주기만 하면 끝! 퓨레 사서 하시는분들도 계시던데 그럴 필요가 없을것 같아요. 생각보다 시간이 훨씬 조금 걸려요. 위에 사진이 2kg의 패션후르츠의 과육을 채취한거에요. ...

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