중국을 대표하는 '4대 명주'

[차이나 헤럴드 윤상윤 기자] 전통주 막걸리, 안동소주, 생주, 산삼주 등이 한국을 대표한다면, 중국을 대표하는 4대 술이 있다. 한국과 마찬가지로 중국 또한 지역에 따라 제조법과 원료가 모두 틀리며, 중국 백주는 1000년 이상의 역사를 가지고 있다. 1952년 전국 주류 품평회에서 중국을 대표하는 국가 명주에 마오타이주, 펀주, 루저우라오쟈오주, 시펑주가 뽑혔다. 1. 마오타이주(茅台酒) 중국 4대 명주 중 가장 유명한 술은 우리에게도 익숙한 ‘마오타이주’다. 마오타이주는 중국 귀주성(贵州)에서 생산하는 술이며, 수수를 주원료를 사용하는 ‘증류주’이다. 중국 역사에 따르면 마오타이주는 2000년 전부터 제조됐으며, 중국을 대표..........

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