양재박삼겹 냉장대패삼겹살 한우차돌박이 파김치 유자김치 맛있는 고깃집

양재박삼겹은 대패삽겹살 가게인데, 흔한 냉동삼겹이 아니고 냉장대패삼겹살이다. 원래 안쪽 골목에 있었는데 어느새인가 메인스트릿으로 진출하셨다. 설명에서 프라이드가 느껴진다. 바베큐랩 사장님이 하는곳이었구나~ 금요일 저녁시간이라 몇몇 테이블에는 미리 반찬을 깔아 두었다. 반찬 라인업이 상당히 화려하다 기본으로 샤브샤브 국물을 같이 제공하는 특색있는 구성이다. 메뉴 일단 메인인 냉장대패삼겹을 시켜본다. 이베리코목살은 MUST라고 별표 쳐져있는데 주문이 불가하다고 해서 살짝 당황했다... 먹는 방법이 주구장창 적혀있다. 맛있게 먹는법 알려주는거 완전 내스타일.... 마지막 단락(?)에 착즙쥬스 홍보가 섞여있는데 이렇게 과일이 쌓여 있고 바로 갈아서 주는 듯 하다. 다음에 가면 시켜봐야지 식재료가 쌓여 있는 모습이 왠지 옛날에 좋아했던 코엑스의 마르쉐를 떠오르게 한다 (아련...) (20년 전....) 주인공 등장 대패삽겹은 많이 먹어봤는데 지금까지 먹었던 것들은 다 냉동이었나보다 익숙하다...

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