발효이야기 ③ - 발효식품의 장점과 단점


발효이야기 ③ - 발효식품의 장점과 단점

발효식품이 몸에 좋다는것은 이제 상식으로 굳은지 오래되었습니다. 발효식품은 무조건 건강에 좋고 나쁜점은 아예 없는 것 처럼 느껴집니다. 발효는 사전적 의미는, 발효란 유기물이 미생물이나 효소에 의해 분해..

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