어멍서울분식 주인장의 유별나게 특별하게 순대 먹는법

집수니의 지주이자 거짓말을 조금 보태어 2005년부터의 근무기간인지라 20여년의 집수니 일터인 어멍서울분식... 먹성좋은 집수니는 일하면서 틈만 나면 입으로 한가득 음식을 넣어놓고 있는대요~^^ 긴 서론 각설하고~!!! 집수니만의 맛있게 순대를 먹는 방법을 포스팅하려고 합니다~!!! 요건 외부에서 오뎅을 찍어 먹는 양념간장입니다. 어멍서울분식에서는 순대를 드릴 때 기본으로 소금을 제공하는데요. 이 양념간장은 집수니가 순대먹을 때 필요하답니다. 어떻게 먹냐구요??? 순대 한 점과 양념간장 속에 빠진 양파 한 점을 같이 곁들여 먹는거예요~ 그 맛이~~~~ 얼마나 꿀인지~ 단짠단짠 고소 하달까요~ 이렇게 먹게 된 연유는 예전에 함께 근무했던 이모님께서 간식시간에 임할 떄 순대내장의 한 부위인 뽀송뽀송 촉촉한 간을 듬성듬성 썰어서~ 오뎅간장에 빠진 청양고추와 함께 곁들여 드시던거 아니겠습니까??? 그 때 저는 순대 내장중에서도 말캉말캉한 허파만 냅다 좋아해서 흡입하곤 했는데요... 상대적으...

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