안녕하세요아이의 생일을 맞아 직접 백설기 만들기를 했는데요.습식쌀가루 만드는 내용 정리합니다.습식쌀가루 만들기쌀을 깨끗하게 씻어요 대략 8~10번 정도 반복해서 씻어줍니다.그리고 밤새도록 불립니다(8시간)불린 후에 물기를 빼주는 과정...물기를 탈탈 털어서 1시간~2시간 가량 채에 받쳐둡니다채에 받치고도 중간 중간 기울여가면서 각도를 바꿔주세요.물기를 제대로 빼지 않으면 안돼요.그리고 방앗간으로 가져갑니다집에서 가까운 방앗간 검색해서 도착!!전화로 “몇시부터 운영하세요?” 여쭤보니 “그냥 아침먹고 오세유~~” 하시던 친절한 사장님쉬는날 없이 연중무휴라고 하시네요?일반 가정집 같은 분위기..........
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