깐쇼새우(칠리새우) 황금레시피 만드는 법

안탱로그입니다. 오늘은 집에 남아있는 칵테일 새우를 이용해서 깐쇼새우, 칠리새우를 만들어보려합니다. 장모님이 맛보시고 나름 맛있다고 인정해주셨어요 ㅡ.ㅜ 감격~~~ 술안주로도 밥반찬으로도 딱입니다. 준비물 : 칵테일새우, 파프리카, 양파, 계란, 튀김가루, 칠리소스, 케찹, 올리고당, 다진 마늘, 칠리소스 칵테일 새우는 냉동된 거를 녹이려고 미리 물에 담궈놨습니다. 튀김가루와 차가운 물로 반죽을 합니다. 계란 흰자를 넣어서 같이 반죽을 해줍니다. 약간 걸죽하게 해주셔야 해요. 흰자만 넣는 이유는 새우자체가 콜레스테롤이 많아서 노른자까지 같이 넣으면 콜레스테롤 폭탄이 되어서 인터넷에서 빼준다고 되어있더라구요. 원래는 밀가루 -> 계란 -> 튀김가루로 튀김옷을 만들어야 하지만, 간단하게 해먹는거니까 과감하게..

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