올리브TV 올리브쇼 김호윤셰프 빨간우동 맛있게 만드는법, 황금레시피

아까 마리텔 백종원 떡볶이와 함께 올리브쇼에서 김호윤셰프가 보여준 빨간우동을 만들어 보기로 했어요. 나도 이렇게 비주얼 좋게 만들 수 있을까싶어요 ㅎㅎ 재료 : 사누키우동면, 양파, 양배추, 깻잎, 깨, 간장, 고추장, 베이컨, 마늘, 설탕, 소금 우선은 야채손질을 해줍니다. 양파랑 양배추부터 잘 다듬어줘요 ㅎㅎ 양배추 너무 오바해서 너무 많이 잘랐는데 양파다듬은 정도만 준비하시면 될듯요 ㅎ 이따 우동위에 올릴 고명으로 깻잎을 잘라서 준비합니다. ㅎ 아까 떡볶이양념이랑 비슷한거 같지만 소스의 비율이 틀려요 ㅎ 고추장 3스푼, 설탕 2.5스푼, 간장 1 요렇게 들어갑니다. 아까 떡볶이 양념이랑 비교하자면 떡볶이양념이 더 단맛이 강하고 우동양념장은 매운맛이 더합니다. ㅎ 고추장을 많이 넣어서 조금더 걸쭉해요..

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