새송이버섯장아찌 만드는 레시피

안녕하세요 오늘은 새송이버섯장아찌 만드는 레시피를 들고 왔어요~ 재료 새송이버섯 6개(600g), 양파 1/3개(75g),홍고추 하나, 청양고추 2개 장아찌물 양조간장 180ml, 청주 50ml,맛술 50ml, 꿀 or 설탕 3T, 육수 400ml 육수 내장 뺀 국물멸치 7마리, 건새우 10g,다시마 15*15cm 하나, 통후추 10알, 물 850ml 먼저 새송이버섯은 밑동과 갓을 분리해주세요. 그리고 먹기 좋게 버섯 줄기를 반 갈라준 다음,2cm 깊이로 칼집을 몇 번 내주면 된답니다.(갓은 버리지말고 찌개에 넣어먹거나 전으로 부쳐드시면 OK.) 내열성 용기에 버섯, 양파, 청양고추, 홍고추를 담아주세요. 볶은 국물멸치 & 건새우, 다시마, 통후추, 물 850ml 넣고뚜껑 덮어 센..........

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