최고의요리비결 전진주요리연구가의 삼겹살말이튀김과 양파초절임 만드는법삼겹살말이튀김레시피 - 주재료대패삼겹살(500g), 깻잎(50g) - 대패삼겹살 양념 재료생강즙(3T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(2T), 청주(4T), 소금(½T)대패삼겹살이 냉장고에 없다면 - 부재료 빵가루(4컵), 밀가루(2컵), 달걀(4개) 1. 대패삼겹살(500g)에 생강즙(3T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(2T), 청주(4T), 소금(½T) 넣어 양념한 뒤 15분~20분 정도 재운다.2. 빵가루(4컵)에 분무기로 물 뿌려 수분 준다.3. 깻잎(50g) 앞뒤로 밀가루(2컵) 묻힌다.4. 대패삼겹살에 깻잎 올려 돌돌 만 뒤 밀가루, 달걀(4개), 빵가루 입힌다.5. 기름에 삼겹살 말이 넣어 5~6..........
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