[공유] 바로 이맛...나가사키 카스테라~

출처 쇼꼴라...파리|쇼꼴라 요즘 한참 열심히 구워먹고 아는분들도 나눠주고... 하고있는 유지가 들어가지 않은 나가사키식 카스테라~ 저는 가까운 나라 일본에는 한번도 간적이 없는지라... 또 진짜 나가사키식 카스테라를 맛본적이 없는지라... 또 일본어는 까막눈으로 절대 일본 레시피는 판독하기 힘든지라... 글쎄~ 나가사키 카스테라라 하는것이 왠지 쑥스럽지만... 오랫만에 카스테라가 나에게 이렇게나 감흥을 줄줄이야...^^ 카스테라하면 오래전 저 어릴적 어머니가 구워주시던게 생각나요... 당시에는 가스오븐이 있던 저희집... 흔하지 않은 케이스 였답니다... 쵸콜렛 녹여서 축생일 써 넣은 카스테라로 생일케익도 해주시던 기억과 추억... 또 제과점의 "밀봉 카스테라"하면 당시 각 가정에는 커다란 선물이기도 했고 70년대 우리 어린이들의 더없는 고급 영양간식이던...ㅎㅎ 그러나 이제는 사실 맛난 과자 케익 너무 많잖아요... 또 버터가 들어간 카스테라를 만들어 보기도 했지만 뭐 그리 감흥...

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