드립커피에 레몬에이드 파우더를 넣어보자

어제 레몬에이드에 에스프레소를 넣은 블렌딩 음료를 만들어 보았었는데, 생각보다 비쥬얼과 맛이 좋았습니다. 하지만 레몬에이드와 에스프레소를 따로따로 만들어야 하기에 번거로웠는데요.

오늘은 편법을 동원하여 조금 간편한 방법으로 만들어 보았습니다. 일단 먼저 드립커피를 내려줍니다.

평소 내리듯 드립커피를 내려주시면 되는데요. 저는 칼리타 드리퍼에 원두 20g을 사용해 보았습니다.

드리퍼에 종이필터를 올리고, 뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열 작업을 합니다. 원두를 분쇄하여 분쇄한 원두가루를 드리퍼에 넣고, 뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 진행합니다.

약 30초의 뜸들이기를 진행하고, 본격적인 드립커피 추출을 시작합니다. 오늘은 아이스로 음료를 만들것이기에 약 150ml를 추출하였습니다.

이제 추출된 드립커피에 레몬.....

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