11월 따스한 날 스텐 모카포트로 만든 아이스 아메리카노

오늘은 11월치고 너무 더운 날씨였는데요. 가을에서 여름으로 돌아가는 듯한 그런느낌이 들 정도였습니다. 이렇게 더워질때는 역시 시원한 커피가 생각나는데요. 오늘은 스텐 모카포트를 사용하여 아이스 아메리카노를 만들어 보았습니다. 오늘 사용할 스텐 모카포트입니다. 재질이 스테인리스여서 부식걱정없이 마음편히 사용할 수 있는 모카포트랍니다. 스텐 모카포트에 사용할 원두는 콜롬비아 원두로 약 10g을 사용하였습니다. 원두 분쇄는 에스프레소보다는 조금 굵게 분쇄를 하였습니다. 그럼 스텐 모카포트로 커피를 추출해 볼까요? 모카포트 하단 보일러에 물을 채워넣습니다. 물은 안전밸브 아래까지 채워넣습니다. 이어 커피바스켓을 넣고, 분쇄한 원두가루를 바스켓에 넣어줍니다. 원두가루는 전용탬퍼나 스푼으로 살짝 눌러 줍니다. 스..

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