[원두] 카메룬 블루마운틴 오크 피베리

오늘은 이벤트로 받은 좋은 원두가 있어서 원두 리뷰를 올려봅니다. '카메룬 블루마운틴 오크 피베리' 입니다.

카메룬 블루마운틴 오크 피베리 입니다. 둥글둥글한 피베리 원두의 모습과 더불어 약간의 오일이 베어나온 모습이 보입니다. 2차팝이 시작되었거나 그 전에 배출한 것으로 보여집니다.

이 원두는 케멕스로 드립커피 내려보도록 하겠습니다. 종이필터를 케멕스에 올리고, 뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열을 합니다.

케멕스 안에 채워진 물은 따라 버리고, 분쇄한 원두가루를 넣어줍니다. 그럼 드립커피를 추출해보겠습니다.

뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 합니다. 원두가 로스팅한지 얼마되지 않아 신선합니다.

뜸들이기는 약 30초 정도 진행을 합니다. 뜸들이기를 마치면, 본격적인 물붓기로 드립커피 추출을 이어갑니다.

커피는 .....

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