오늘의 커피 하리오 드립커피

12월 시작부터 강추위로 시작하고 있는 가운데, 첫 주말인 오늘은 그나마 날씨가 조금 풀린듯 합니다. 그래도 감기 걸리기 쉬운 계절이다보니 더욱 감기조심해야 할듯 싶은데요.

오늘은 몸을 따뜻하게 녹이고, 정신을 맑게 깨우쳐줄 따뜻한 드립커피를 내려봅니다. 12월 3일 오늘의 커피로 선정한 드리퍼와 원두입니다. 드리퍼는 하리오 v60 드리퍼로 대중적으로 사용하고 있는 드리퍼입니다.

원두는 일전에 소개하였던 카메룬 블루마운틴 오크 피베리 원두 20g을 사용하겠습니다. 서버위에 드리퍼를 올리고, 종이필터를 넣은 후, 뜨거운 물을 부어 린싱 및 예열작업을 합니다.

린싱 작업을 마치고, 서버에 담긴 물을 제거한 후, 종이필터에 원두를 분쇄하여 넣어줍니다. 뜨거운 물을 원두가루 전체가 젖을정도로만 부어 뜸들이기를 .....

원문링크 : 오늘의 커피 하리오 드립커피