크리스마스 맞이 스텐모카포트 커피 내리기

메리크리스마스!! 2023년 크리스마스가 되었습니다.

눈까지 내려서 화이트 크리스마스가 되었는데요. 오늘은 스텐모카포트로 커피를 내려 즐겨보았답니다.

크리스마스에는 어떤 커피를 내려마실까? 고민을 하다가 스텐모카포트가 왠지 크리스마스와 분위기가 어울릴것 같다는 생각이 들었답니다.

에스프레소를 추출할 수 있는 에쏘팟이 있지만 오늘은 에스프레소보단 연하고, 아메리카노보다는 진한 커피를 만들어주는 스텐모카포트로 커피를 내려려보기로 했습니다. 원두는 하우스 블렌드 원두로 약 10g정도 사용하였습니다.

에스프레소용보다는 조금 굵게 원두를 분쇄해 커피바스켓에 담고, 커피 추출준비를 완료합니다. 모카포트에 사용할 불은 이소가스를 사용하였습니다.

모카포트를 올리고, 불을 넣어줍니다. 그리고 에스프레소 잔을 하나 준비합.....

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