포드맵(fodmap) 식품이란? 낮은 포드맵 음식, 높은 포드맵 음식은?

과민성 대장 증후군이나 장이 예민한 사람들에게 최근 들어 들려오는 말이 있습니다. 저 포드맵(fodmap) 식단을 유지하라고.. 무슨 뜻일까요? 포드맵은 일반 식품에서 발견되는 단쇄 탄수화물 그룹입니다. 이러한 탄수화물은 일부 사람들이 소화하기 어려워 복통, 팽만감, 가스 및 설사와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 포드맵(FODMAP)식품이란 무엇입니까? FODMAP은 많은 일반 식품에서 발견되는 단쇄 탄수화물 그룹입니다. 이러한 탄수화물에는 다음이 포함됩니다. 1. F(Fermentable): 발효당 - 장에 잘 흡수되지 않고 남는 발효 식품(올리고당, 이당류, 단당류, 당알코올)을 말합니다. 2. O(Oligosaccharide): 올리고당 - 올리고당에는 프럭탄과 갈락탄이 있습니다. - 프럭탄:밀..

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