‘미국식’ 건강 라면?

맛과 영양 잡는 레시피 라면은 매콤하고 얼큰한 특유의 맛으로 한국인은 물론 여러 나라 사람들의 입맛을 사로잡은 대표적인 인스턴트 음식이다. 통계에 따르면 한국인은 일주일에 평균 1.7회 라면을 먹는다. 라면은 수십 개국에 수출되는 ‘글로벌 푸드’다. 지난해 라면 수출액은 6억7000만 달러(약 8900억 원)였다. 라면은 가격이 싸고 조리법이 간편할 뿐더러 맛도 좋지만 고열량과 높은 나트륨 함량으로 건강에 좋지 않다. 라면을 좀 더 맛있고 영양가 있는 건강식으로 탈바꿈 시킬 수 있는 방법은 없을까. 글로벌 푸드여서인지 미국인도 라면 조리법에 관심이 많다. 미국식 ‘건강한 라면’ 레시피 라면을 즐기는 외국인들도 우리가 참고할 만한 조리법을 지니고 있다. 미국 건강생활지 ‘이팅웰’이 라면을 영양가 있고 맛있..

원문링크 : ‘미국식’ 건강 라면?