한국도로공사 선정 고속도로 대표 음식은

한국도로공사가 선정한 올해 휴게소 대표음식은? 식물성 대체육, 지역 특산물, 못난이 농산물로 요리한 휴게소 대표음식 24개 선 한국도로공사(사장 직무대행 김일환)는 친환경, 지역상생 등 이웃과 사회와의 공존의 가치를 담은 ’ex-food’ 24개를 선정했다고 밝혔다. ex-food는 맛, 가격, 품질, 판매량 등에서 한국도로공사의 인증을 받은 휴게소 대표음식으로 2015년부터 매년 선정해 현재, 전국 97개 휴게소에서 144개의 ex-food를 판매하고 있다. ex-food 맛지도 올해는 전국 휴게소의 162개 음식을 대상으로 외부전문가의 시식평가 등 2차에 걸친 심사를 진행했으며, 최근 소비 트렌드와 지역별 특성을 고려해 식물성 대체육(비건), 지역 특산물, 못난이 농산물* 활용 여부를 중점적으로 평가..

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