세계 최초 양식 스테이크 생산 성공 VIDEO: Scientists produce world’s first cultivated steak

3D 바이오 티슈 (3DBT) 양식육 산업 전반에 매우 긍정적인 영향 미칠 것 영국의 과학자들이 세계 최초로 재배된 스테이크를 생산했다 영국에 본사를 둔 한 회사가 돼지고기 세포를 사용하여 만든 최초의 양식 스테이크 필레라는 것을 생산했다. 3D 바이오 티슈 (3DBT)의 과학자 팀이 세계 최초로 100% 배양된 스테이크를 생산했다고 발표했다. 전적으로 돼지고기 세포로 만든 것으로 알려진 스테이크 필레는 가로 9cm, 세로 4cm, 높이 1cm로 전통 돼지고기의 작은 필레와 모양과 크기가 같았다. 과학자들은 또한 그 살코기가 돼지고기의 맛과 질감을 복제했다고 말했다. 혈청과 동물이 없는 것으로 알려진 세포 부스터를 사용하여 생산된 3DBT는 필릿이 100% 고기라고 주장하며 시티믹스TM(기존 식물 기반 ..

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