제발 좀 그만 드세요!...세계적으로 가장 짠 음식을 먹으면?

[요약] 소금이 음식에 숨어있다 다른 성분과 합처져 대부분 짠 줄 몰라 (편집자주) 천일염이냐, 정제염이냐. ‘소금중독’을 쓴 저자 김성권(서울대 신장내과 명예교수) 박사가 보기엔 둘 다 위험하다. 그는 “소금은 소금일 뿐”이라며 “중요한 건 질이 아닌 양의 문제”라고 정리한다. 소금(나트륨) 과다 섭취는 고혈압, 뇌졸중, 심혈관 질환, 만성콩팥병 등 만성질환을 유발하는 사망의 간접 원인으로 작용한다. 최근엔 소금이 혈관을 직접 공격함으로써 죽음에 이르게 하는 직접 원인이라는 사실까지 밝혀졌다. 한국은 국민의 80%가 짜게 먹고 있는 나라, OECD 국가 중 가장 짜게 먹는 소금천국의 나라로 평가받고 있다. 세계보건기구의 하루 권장 소금 섭취량은 5g이지만, 우리 국민은 12.5g로 2.5배를 섭취하고 ..

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