수박 Watermelon

미국 농무부(USDA)조사에 의하면 수박은 1컵(250ml)당 약 46칼로리(cal)밖에 없는 저칼로리 식품으로 우리가 매일 섭취해야 할 비타민 C의 20%, 비타민 A의 17%를 함유하고 있다. 주스로 마시면 근육통을 완화해주며 면역체계를 강화하는리코펜이 토마토보다도 많다. 수박 Watermelon 수박은 남아프리카 원산의 한해살이 덩굴식물, 또는 그 열매를 말한다. 수과(水瓜)라고도 한다. 열매의 속살은 식용하는데, 붉거나 노란색을 띠며 달다. 한국에서는 여름철 가장 인기 있는 과일 중 하나이다. 씨 없는 수박 종자가 없으면 먹기 쉬울 것이라는 발상에서 씨없는 수박의 연구가 이루어졌다. 보통의 2배체 수박의 발아한 눈에 콜히친을 작용시키면 4배체의 수박이 생긴다. 이 4배체의 꽃에 2배체의 화분(花粉..

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