'국민 간식' 라면 나트륨 섭취 줄이려면...국물 남겨야

kcontents "건더기만 먹고 국물 남기는게 효과적" '국민 간식'으로 불릴 정도로 식사대용으로 인기를 끄는게 라면이지만, 나트륨 과잉 섭취의 주범이란 오명이 따라다닌다. 라면의 주요 영양성분을 살펴보면, 1인분 120ｇ(면 109.5ｇ, 수프 10.5ｇ) 라면에는 대략 에너지 513, 단백질 10ｇ, 지질 15.5ｇ, 탄수화물 81.9ｇ, 나트륨 2,779 등이 들어 있는 것으로 추산된다. 나트륨만 놓고 따지면, 라면 1인분을 먹으면 한국인영양섭취기준(2010년)의 나트륨 충분섭취량(1,500)의 무려 185%를 섭취하게 된다. 그러면 라면을 먹으면서 나트륨을 적게 먹을 방법은 없을까? 라면 섭취에 따른 나트륨 섭취를 줄이려면 무엇보다 국물을 남기는 게 효과적이라는 조사결과가 나왔다. 수원대·..

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