캐비어 올리브오일 드셔보셨나요?캐비어는 많이들 아시다시피 철갑상어 알을 소금에 절인음식인데요. 올리브오일을 캐비어처럼 만든 것이 바로 캐비어 올리브오일입니다.유픽 캐비어 올리브오일은 국내 최초로 소개된 알갱이형 올리브오일이에요. 요리의 가니쉬로 사용하기 좋은 형태로 만들어진 캐비어 올리브 오일. 스페인 슈퍼스타 쉐프인 Ferran Adrià가 만든 오일이라고 하네요. 많이들 알고계시는 분자요리의 시초가 바로 알갱이형 올리브오일인데요, 요리 프로그램 및 유튜브를 통해 유럽 전역에 붐이 일었고 현재는 여러 레스토랑에서 고급 재료로 자리잡았답니다.올리브오일은 아니지만 캐비어 모양 음식을 만드는 방법이에요. 어떤 액..........
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