식이섬유가 풍부한 음식들

사과 - 혈관 질환 예방도 도와 명절의 대표 과일로 장 건강에도 빼놓을 수 없는 식품이다. 사과의 식이섬유인 펙틴 성분은 장의 움직임을 도와 속이 더부룩한 증상을 완화하고 변비를 예방할 수 있다. 위액이 많이 나오게 해 고기 등의 소화·흡수를 돕는다. 사과 속 식이섬유는 혈관에 쌓이는 중성지방과 콜레스테롤을 배출시켜 동맥경화증, 심장병(협심증·심근경색), 뇌졸중(뇌경색·뇌출혈) 등 혈관질환 예방에 도움을 준다. 무 - 소화 돕는 성분들은? 속이 더부룩하거나 소화가 안 될 때 무가 좋은 이유는 디아스타제와 페루오키스타제 성분이 위에서 음식물의 소화-흡수를 촉진하기 때문이다. 곰탕 등 고기 음식을 먹을 때 깍두기를 곁들이는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 퍽퍽한 떡을 먹은 후에도 소화에 도움이 될 수..

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