청경채 효능에 대해서

어제 집 앞에 이마트에 가서 간단한 장을 보는데 청경채가 너무 신선해 보여서 구입했어요. : ) 평소 채소와 과일은 대형마트 보다 로컬푸드 매장에 가서 구입하고 있는데 로컬 매장에서는 보지 못했던 청경채가 너무 초록 초록하더라고요. 한팩에 1280원에 구입했답니다. 그래서 오늘은 제철이 따로 없는 연중 계속 제철인 청경채에 대해 그리고 청경채의 효능에 대해 간단히 알아보려고 해요. 청경채는 중국음식, 중국의 볶음요리에 자주 등장하는 채소인데요. 최근에는 우리나라에서도 손쉽게 구할 수 있게 되었지요. 청경채는 무침으로도 먹고 볶음으로도 만들어 먹는데 기름에 볶아서 섭취하는 것이 훨씬 건강하다고 해요. 바로 청경채에 함유된 베타카로틴 때문인데요. 베타카로틴은 기름에 청경채에 함유된 지용성 비타민이랍니다. 그..

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