파김치 담그기, 파김치맛있게 만드는법, 초간단, 황금레시피

"그때 주신 파김치 너무 맛있더라구요. 비법이 궁금해요." 요즘들어 부쩍 요리에 진심인 제가 한 요리하시는 분들을 추궁하는 버릇이 생겼습니다. 그렇게 얻은 파김치 비법대로 담았는데 너무 맛있는 거예요. 오늘은 지인이 알려준 파김치 맛있게 만드는 비법을 공유할게요~. 작년 가을에는 쪽파를 심지않았습니다. 제가 심지않은 걸 알고 이웃 농부가 쪽파를 한 보따리 주셨네요.^^ 파김치 만들기 재료: 쪽파 한단, 양파 반개, 생강(저는 생강가루를 반티스푼만 넣었어요) 고춧가루, 찹쌀풀, 멸치액젓, 설탕 또는 꿀 그리고 바로 ️ *쪽파는 양념재료인데 같은 양념재료인 마늘은 쪽파맛을 덮기때문에 넣지않음. 만드는법 1. 쪽파 다듬기 (쪽파 손질 쉽게 하는 법: 단으로 묶인 걸 사왔다면 풀지말고 그대로 놓고 뿌리만 칼로 잘라낸 후 물에 넣고 아래로 훑어내면서 씻기) 2.쪽파 씻기 3. 쪽파의 흰부분에만 멸치액젓을 뿌려 20분~30분정도 절인다. 4. 찹쌀풀 끓이기: 사골곰탕 육수 한봉을 잘라 냄비에 ...

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