산더덕 효능 & 섭취 방법

산더덕 효능과 섭취 방법 더덕은 초롱꽃과에 소속한 다년생 덩굴 식물로 학명은 Codonopsis lanceolata입니다. 주로 산에 자생하며, 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리와 비슷한데요. 사람들이 주로 먹는 부분은 바로 이 뿌리 부분입니다. 더덕 뿌리는 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하면서도 조금 다른데요. 뿌리 쪽에 사포닌이 많아서 효능도 인삼과 비슷합니다. 한약방에서는 양유근이라는 이름으로 취급하는데요. 산에서 자라는데다 인삼이랑 비슷하게 생겨서 사람들이 종종 산삼으로 착각하기도 합니다. 모래에서 나는 산삼이라는 의미로 사삼이라고 부르기도 하지만, 산삼은 잎이 5장이고 더덕은 잎이 4장이라는 차이가 있습니다. 10년 이상 자연에서 자란 더덕은 인삼보다 그 효능과 가치가 높은 것으로 알려져 있습..

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