사과와 이웃이 준 루밥으로 사과루밥 타르트를 만들어봤다. 이런 레시피가 존재하는 건 아니고 그냥 감으로, 두 개를 섞어 만들어 봤다. 먼저, 루밥을 쪼려서 물기를 좀 없애주었다. 그리고 사과를 먼저 바탕에 깔고 쪼려서 식힌 루밥을 올려주었다. 그리고 오븐에 한 40분 정도 180도에서 구웠다. 구워서 식혔더니, 루밥의 달콤살콤한 맛과 사과의 단맛이 어우러진 정말 맛난, 타르트가 되었다. 루밥사과 타르트 쉽고 맛난 타르트, 언젠가 손님 접대로 내도 좋을 아이디어같다. 난 평소에도 루밥 잼을 좋아하는데, 한국에서는 잘 보이지 않는 식물, 루밥, 새콤한 맛을 가진 식물인데, 잼이나 퓨레, 타르트로 만들어 먹음 맛난다. 사과와 궁합이..........
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