바다 장어 , 민물장어 차이점 , 국내산 수입산 구분방법

여름에 보양식으로 장어 많이 찾으시죠. 장어에는 바닷장어와 민물장어가 있고 더 파고들면 곰장어, 붕장어, 갯장어 곰장어 등등 있습니다. 생김새는 비슷하지만 가격은 많이 차이 나는데요, 궁금하신 분들을 위해 바닷장어와 민물장어의 차이를 알려 드리겠습니다 바다장어 바다장어의 정식이름은 붕장어입니다. 먹장어(곰장어), 붕장어 갯장어 등이 모두 바닷장어 과에 속합니다. 민물 장어와 는 달리 생태 연구가 어렵지만 개체 수가 훨씬 많아 가격이 저렴해서 양식을 하지 않는다고 하네요. 민물장어 정식 이름은 뱀장어 입니다 . 강이나 호수 늪등의 민물에 서식합니다. 산란기에 바다로 나가서 부화 후 실뱀장어가 되어 다시 강으로 돌아옵니다. 우리가 양식하는 장어들은 이 실뱀장어를 잡아서 성체가 될 때까지 키우는 겁니다. 민물..

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