안녕하세요. 전통참한우입니다:)한우 정보의 기본! 한우부위소개를 시작하겠습니다.목심부터 시작할게요~첫번째, 목심위치한우의 엑기스 목심은 한우 목덜미 위쪽 부분생산량마리당 12.6kg특징육색이 진하고 씹는맛이 강합니다.삶아서 맛을 내는 요리에 적합합니다.조리 전 물에 담가 핏물을 빼주는 것이 좋습니다.용도탕, 국거리, 불고기, 전골오늘은 한우부위 중 목심에 대해 알아보았습니다.읽어주셔서 감사합니다^^...
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