전통참한우가 알려주는 한우정보_덜 익은 스테이크?먹어도 되나요?

안녕하세요 전통참한우입니다. :)여러분, 레어스테이크 드실 때 빨간 단면을 아시나요?아무리봐도 덜 익은 것같은 느낌, 핏물이 흐르는 느낌에 레어스테이크에 대한호불호가 매우 갈리는 편입니다.저도 사실 옛날에는 무조건 빠싹 익혀달라고 하던 시절이 있었답니다.하지만 그 빨간 부분은 핏물이 아니라는 사실!한번 보시죠!피가 아니에요, 억울한 레어스테이크스테이크 익힘 정보는 예전 글을 참고하세요~소고기는 살짝 익혀먹어야 맛있다!는 이야기가 있죠~ 하지만 너무 덜 익었다는 느낌에 그 정도는 선호하지 않으시는 분들이 많습니다. 왜냐하면 선홍빛 단면이 핏물이 뚝뚝 흐른다고 느끼셔서 생고기를 먹는것같은 느낌을 가지는 분들..........

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