비건 춘장 토마토 파스타 만들기

안녕하세요 :) 도다미 제인이에요! 저녁으로 유기농 춘장 토마토 바질 스파게티를 만들어 보았어요. 먼저 채식 춘장은 앞전에 집앞 K-마트에서 (현재는 없어진) 원재료 확인하고 구입했던 것을 반찬통에 예쁘게 담아 필요할 때마다 덜어 쓰고 있어요. 사진을 찍어 놓았었는데, 에버노트에서 찾으려니 사진이 정말 많네요. 앞으로는 저장할 때 이름 앞뒤로 붙여 놓아야겠어요.. 처음에는 춘장을 직접 만드려다가, 춘장이 중국식 된장이고 발효하는 식품이어서 오랜 기간이 들며 무엇보다 주재료인 중국식 된장 (한국으로 할것 같음 메주) 을 현지 (여기) 에서 구하는 게 어렵다는 걸 알게 되면서 '이거는 사자...' 라고 체념했던 것 같아요 ㅠ 춘장 만드는 방법에 대한 포스팅은 (URL을 올리려다가 ㅠ 이것도 찾으려니.. 제가 쌓아놓은 주소들이 넘 많은 것 같아요 이제부터 하나하나 포스팅 통해 정리하겠습니다!) 음, 그 어느 포스팅에서 춘장은 볶아지면서 - 튀겨지면서 본연의 맛이 발현되는(=생겨나는) 원리...