안녕하세요~ 집밥 단아씨입니다~ 오늘의 한 끼 빨간 콩나물무침 어떨까요~? 냉장고 털이중 콩나물 한봉지가 있네요^^ 밥 비벼먹기도 좋고 밑반찬으로 좋은 콩나물무침 쉽게 하는법을 알려드릴께요 재료 콩나물 고운고춧가루2T 다진마늘1T 진간장3T 참기름1T 대파1대 통깨 조금 콩나물은 깨끗이 씻어줍니다 냄비가득 콩나물 담고 콩나물이 2/3정도 잠기게 물을 부어주세요 콩나물은 잘 못 삶으면 비리기에 아예 뚜껑을 열거나 닫아야 해요 이렇게 10분정도 삶아줍니다 (콩나물이 가늘어서 금방 익네요) 콩나물의 아삭함을 위하여 찬물에 헹궈주셔도 되지만 전 따뜻해야 양념이 더 잘 베이는거 같아 따로 헹구지는 않아요 대파는 요렇게 썰어줍니다 준비한 양념을 넣고 조물조물~ 요렇게 무쳐주면~ 빨간콩나물 무침 완성 간단하고 쉽죠^^ 모자란 간은 입맛따라 소금을 추가하시면 됩니다 번외로~ 무침할 콩나물 건져내고 다진마늘1T,맛소금,1t,국간장1T (담백함은 웡하시면 다시다1/2추가) 대파조금 넣고 10분정도 떠...
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