무반죽으로 토마토양파포카치아 만들기

안녕하세요 무니에요 :)) 저번주말에 오랜만에 집에서 열심히 베이킹을 했어요 ` 포카치아 ` 얼그레이쿠키 ` 현미튀일 ` 아몬드튀일 오랜만에 빡시게 베이킹을 하고나니 정말 뿌듯한데 주방은 난장판이였어요 . 설겆이가 쌓이고 쌓이고 ㅠㅠ 빵만들고 쿠키만들고 ~ 너무 재밌는데 마지막 마무리가 너무나 힘이드네요 ㅋ 무반죽으로 포카치아 만들기 토마토 양파 포카치아 강력분 500G , 이스트 4G , 설탕 20 G ,소금 4G , 엑스트라버진오일 22G ,따뜻한물 210G 스메그 오븐팬으로 한판 나와요 ~ 오븐팬으로 가득~~ 가루류를 섞을때 이스트와 설탕 , 소금을 섞이지 계량후 가루류를 잘 섞어준후 따듯한물 (약38도정도)이랑 엑스트라버진올리브유를 넣고 잘섞어주세요. 어느정도 섞어준후 25분에서 30분 발효후 손에올리브유를 살짝 바르고 폴딩해주세요 그다음 30분 발효해주세요 폴딩을 2번 반복 !! 해주세요 . 스메그오븐 기준으로 220도 11분에서 13분정도 ~ 구워주세요 오븐에 포카치아 반...

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