소힘줄찜 소갈비맛 규스지니코미 만들기 feat 대구고기유통 원해축산유통 미트상자 우스지

하이 블로그 친구들 대니형이다. . . . 우스지 라는 소고기 부위가 있다.

일본어로 규스지라고도 하는데 이게 한국어로 하면 소힘줄임. 사실 소힘줄이라는 부위가 굉장히 질긴 부위인데 조리만 잘하면 쫄깃한 맛이 일품인 맛있는 요리가 된다는 사실!

실제로 일본에서는 규스지니코미 라고 소힘줄찜 소힘줄조림 요리가 있는데 대니형도 일본여행때 맛있게 먹었던 기억이 있다. 하여!

간단한 방법으로 소힘줄찜 규스지니코미를 만드는 방법을 공유해본다. 먼저 가성비 대박인 대구고기유통 원해축산유통 미트상자 우스지를 준비!

이 우스지 제품은 1kg 에 2만원대의 초 가성비를 느낄 수 있는 제품으로 대니형이 준비한 규스지는 1kg이 살짝 넘어감. 원산지는 미국산 이며 제품 이력도 확실하게 표기되어있어 믿음직!

대구고기유통 미트상자의 우스지 제품을 직접 받아 살펴보니 핏물이 거의 제거되어있었지만 혹시 몰라서 대니형도 다시한번 핏물 제거 핏물은 확실하게 제거하는게 좋은것이 핏물제거만으로도 조리가 다 되었을때 잡...