날씨가 변덕이 심합니다. 서서히 추워지면 연중행사가 하나 기다리고 있지요? 겨우내 먹을 김장김치~! 맛있는 배추가 익어가는 강원도 횡성으로 가 봅니다. 김장김치, 절임배추_강원도 횡성 '오래골농장'_환기타임즈 김장이란? 김장재료는~ *김장은 매년 11월~12월에 다수 국민이 참여하여 김치를 담그는 문화적 행사로 국민 관심 및 물가 체감도가 가장 높은 특성을 가지고 있습니다. *늦가을 또는 초겨울에 한꺼번에 많은 김치를 담그는 일을 말하며, 김장문화는 2013년에 유네스코 인류무형문화유산에 등재 김장시기는 강원·경기 북부 지역부터 11월 상순 시작되어 충청·영호남권으로 확대되어 12월 하순에 마무리됩니다. 김장규모는 '21년 기준 김치 국내 제조량은 1,559천 톤 수준이며 이중 김장 규모는 약 22%인 350천 톤 수준이라고 합니다. 출처:제주 남현식품 맛 김치 5kg 4인 가구 기준 '23년 배추 구:매 의향은 가정 내 소비 감소 등으로 전년 대비 1.9포기 감소한 19.9포기를 ...
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