오늘의 점심은 제주 고기 국수, 역사, 요리방법

오늘 점심은 사무실 근처에서 고기 국수를 먹었습니다. 국수에 고기 수육을 올려서 먹는 제주 고기 국수 이렇게 고기를 넣어서 먹는 국수를 제주도 오면 꼭 먹어 봐야 되는 음식이라고 하던데... 어릴때 부터 먹던 음식이라 꼭 먹어야 되는 음식으로 생각 못 해 봤습니다. 더 맛 좋은 음식들을 먹지 왜? ㅎㅎ 진한 국물의 고기까지 먹으면 든든해지는 국수이기는 하죠. 고기 국수 먹으면서 항상 느끼는 거지만 국물까지 다 마사는 건 진짜 진짜 추운 날 밖에서 오래 있다가 따뜻한 고기 국수를 만났을 때가 아니고서는 진짜 불가능 왜? 국물이 진짜 많아요. ㅎㅎㅎ 원래 면만 건져 먹는 스타일이기도 하지만요. [네이버 지식백과] 제주 고기 국수 (두산백과 두피디아, 두산백과) 제주 고기 국수는 삶은 밀가루 중면에 돼지뼈로 우린 뽀얀 육수를 넣고, 수육을 올려 먹는 제주도의 향토 음식입니다. 제주 재래 흑돼지가 유명한 제주 지방에서 즐겨먹던 국수로 진한 육수와 돼지고기 수육이 많이 올라가는 점이 특징입니...

원문링크 : 오늘의 점심은 제주 고기 국수, 역사, 요리방법